凯时

10月26日，后勤餐饮效劳公司在烛苑餐厅举行学生食堂烹饪手艺角逐，来自第二食堂各个餐厅的36名一线厨师加入了此次角逐，角逐特邀了中国农业大学、北京大学等五所高校餐饮专家担当评委，学生伙委会代表担当现场裁判。

角逐团结师生需求和高校学生食堂烹饪特点，分为切配组、副食组和主食组三个角逐项目，每名选手必需在划定的时间内现场自力完成指定参赛作品的成型和烹饪制作，选手每制作完成一道菜，都交由评委匿名评审，评委将凭证菜肴的味感、质感、观感、营养卫生、本钱核算等标准对菜肴举行打分。角逐中，参赛选手以饱满的精神风貌，展示了各自的精湛厨艺，所烹制菜品色、香、味俱全，赢得了评委和观众的普遍赞美。最后经由评委打分，各个项目评选出一、二、三等奖并现场为获奖职员揭晓了获奖证书和奖品。

此次角逐为我校餐饮员工搭建了展示小我私家能力的平台，增强了学生食堂事情职员的效劳意识、效劳能力和食物清静提防意识。